沖縄のおいしいパン屋とケーキ屋を探し出して、ご紹介するのがこのページのねらいです。
パンの発祥地は約６０００年前のメソポタミア地方が始まりだと言われていますが、
当時のパンは無発酵で、発酵パンができたのは古代エジプト地方だそうです。
パンの種類はさまざまで、よく知られているクロワッサンやメロンパンを初めとして
フォカッチャ、バニーニ、スコーンなど世界各地でいろんなパンが作られています。
このコーナーではパン屋、ケーキ屋に的を絞って取材いたします。